白菜怎样放冰箱不发黑呢白菜怎样放冰箱不发黑呢窍门大穗莠竹

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1、如果是在南方天气的话，一般两三天就会变坏的了，如果在冬天里最多也是四五天的时间但是这样虽然看起来还好看，吃起来就不好吃了。辣白菜可以湿腌，也可以干腌，方法不同，时间不同我们以北京地区现在的气温，用干腌法举例，放在露天，隔夜即可，放入冰箱保鲜层，如果盐度适宜，通常45天3，夏天腌制，请注意盐度和气温，以及观察发酵过程。

2、2准备一把喷壶，倒入适量白醋，再添加适量食盐混合均匀，把它喷在剥好的白菜表面，尽量喷的均匀些3用保鲜膜把白菜包裹起来，包严实后放在室内温度较低的地方，需要吃的时候再撕掉保鲜膜就行了白菜为什么不能放冰箱。2如果遇到特殊情况，不能当天吃，为了不浪费，也可以采用一定措施，保存一两天再吃3洗好的白菜或者其他小菜不想吃了，可以用保鲜袋装好，放入冰箱的保鲜层，如果没有保鲜层，那就放到冷藏，一般可以保存到第二天吃。

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奶奶每年都会种很多白菜，吃不过来，今天摘了两颗大白菜回来，吃不完，请问大白菜能放冰箱保鲜吗。大白菜尽量不要放在冰箱。原因是因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象。白菜放进冰箱保鲜层3天左右没有问题，但是不要放在冷冻层，会冻坏的。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜。

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