天津产白菜还是大葱天津产白菜还是大葱多毛洋槐

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1、天津栽培大白菜历史悠久，光绪版《津门杂记》载民谣曰:大头白菜论觔卖，一二文钱价不昂。可见大白菜早已是天津人喜食的蔬菜。由于天津大白菜品质优良，早有黄菜白菜，嫩于春笋之说，其品种居全国之冠。天津大白菜地域特点（产品特色）。目前天津栽培的大白菜，有青麻叶、白麻叶、青稍白等品种，菜质细嫩，微带甘甜，纤维少，风味佳，尤以青麻叶为上乘。

2、青麻叶之中，又有大、中、小核桃纹之分，均是市郊农家精心培育的良种。它的特点是叶色浓绿，叶面皱缩呈核桃纹状，直立生长，叶柄薄，水分少，质柔嫩，耐贮藏，素有一根棍开锅烂之美称。除当地人民食用以外，出口已有三十余年的历史，尤其在港澳同胞当中，享有很高声誉。白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、C及钙磷、铁等矿物质。

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大白菜做烂糊白菜，个人感觉是最好吃的。第一准备里脊肉切成丝，切点姜丝葱丝。以后倒入白菜炒出少许水分。白菜最少也要15分钟左右。个人感觉加点粉丝更好吃。我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说天津绿白菜的做法：。胡萝卜100克、白菜300克。葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。

白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。出锅即可食用，这样做的才好吃。我是家居小吴，白菜就应该这么吃⬇️⬇️⬇️。很高兴能回答楼主问题，我是12年来的天津，现在已经在天津8年了，在这边上学工作，对于白菜我还是家乡赤峰的做法。

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大白菜曾经是天津[1]蜚声海外的特产，在港澳星马地区颇具盛誉。由于自然条件优越，大白菜、青萝卜、黄韭和洋葱成为近代以来天津品质优良的“蔬菜四珍”之一，享誉中外，在国外一般称为“天津白”、“天津青”或者“中国绿”。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶面皱缩成核桃纹状，并且极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜。

天津栽培的大白菜有青麻叶、白麻叶等品种，菜质细嫩，微带甘甜，纤维少，风味佳，尤其以青麻叶为上乘。天津大白菜营养丰富，还具有药用价值，食用方便，吃法也较多，长期以来一直是本市群众冬季的“当家菜”，民间有“百菜不如白菜”的说法。

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