油光鱼炖白菜鱼丸子炖白菜的做法火筒树

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1、食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗。下面是小编为大家整理的《油光鱼炖豆腐》，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。油光鱼两条，豆腐250克，白菜适量，粉丝适量，葱适量，姜适量，蒜两瓣，。

2、植物油适量，生抽两勺，醋两勺，糖半勺，盐适量，。油光鱼炖豆腐的做法步骤：。油光鱼去内脏，去腮，洗干净。锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。加入生抽醋糖盐翻炒。大火烧开几分钟后放入粉丝。煮两分钟，粉丝变透明，关火出锅。成品图，汤尤其好喝(✪▽✪)。鲤鱼一条、北豆腐300克、猪油（炼制）50克、葱、姜、蒜、盐5克、白糖半汤勺、醋一汤勺、酱油2汤勺、黄酒2汤勺、花椒、大料、胡椒粉、枸杞、黄豆辣椒酱2汤勺、。

油光鱼炖白菜相关拓展

鱼丸子炖白菜的做法

白菜肉丸子的做法详细步骤。将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。白菜肉丸子的做法小贴士。

调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。本菜具有荤而不腻，补而不滞的特点，是家中老幼皆宜的菜肴。白菜又名大白菜，民间有“百菜不如白菜”之说。白菜不仅价格低廉，具有特殊香气，而且营养丰富。含有丰富的植物纤维素和多种维生素、胡萝卜素、微量元素。中医认为白菜具有清热除烦、解渴利尿、润肠通便之作用，是家庭最常用的蔬菜之一。

油光鱼炖白菜豆腐的做法

主料：光鱼6条、豆腐300克、小葱1根姜3片盐3克生抽2勺花生油15毫升香菜1棵。准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择不粘锅，然后刚开始煎的时候不用翻动鱼，等鱼结皮变硬后再翻面煎另一面。

这样就能煎出完整不破皮的鱼了。鱼煎好后推到一边，放入葱末姜片煎出香味。加入热水，能没过鱼肉的水量即可。炖半个小时后，加入胡椒粉，盐和生抽调味。再加入豆腐块，再继续炖30分钟，至豆腐入味，鱼肉细嫩鲜美。再加入香菜提味，这个菜就做好了。以上就是关于“光鱼炖豆腐的做法”的全部内容解答，希望可以帮助到大家。

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