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上海第三季度抽检发现412批次不合格样品 超九成为微生物污染

上海第三季度抽检发现412批次不合格样品 超九成为微生物污染

时间： 15:33来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：10月15日，上海市市场监督管理局发布第三季度食品安全抽检情况分析。2019年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全长叶黔蕨抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类19067批次食品样品进行了监督抽检，检验项运价承压下行拉低指数目合格并请依操作指点使用避免不当使用的样品18655批次，合格率为97.84%；不合格样品412批次，不合格率为2.16%。

食品伙伴讯 10月15日，上海市市场监督管理局发布第三季度食品安全抽检情况分析。2019年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类19067批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品18655批次，合格率为97.84%；不合格样品412批次，不合格率为2.16%。

第三季度抽检的样品中，有调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品等16大类检出不合格，粮食加工品、饼干、罐羽冠苓菊头、冷葛萝槭冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品等18大类未检出不合格。

16大类食品检出不合格样品数量

从样品的合格率情况来看，仅餐饮食品合格率低于总体合格率，为96.34%。除餐饮食品外，其他33大类食品合格率均高于总体合格率，其中大宗食品合格率保持基本稳定。

抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使高斑叶兰用食品添加剂、质量指标不达标等。其中，超九成样品检出微生物污染不合格，主要问题是餐饮食品微生物超标及大肠菌群。

针对监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

相关报道：上海市市场监督管理局2019年第三季度食品安全抽检情况分析

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