整棵白菜都是黄的吗整棵白菜都是黄的吗能吃吗粉紫杜鹃

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1、黄的好，还是绿的好。大白菜是大众蔬菜，以前每年入冬后不论城市或农村，家家都会买上以些储藏起来，作为整个冬天的主菜。基本上整个冬季都在吃白菜炖粉条。大白菜价格便宜，易存放，一直吃到来年开春也不会坏掉。现在市场上四季都有，也没人一次性买很多了。人们生活水平也提高了，不必天天吃大白菜了。以前我们村里每家都有一块小菜地，春夏季种蕃茄豆角之类，秋天就栽上白菜。

2、小雪节气前收获，够吃整个冬天。我们那时种的是根子很小菜头很大的白菜。这种白菜呢，菜心实，单棵重，帮子厚叶子薄，水份也大，帮子叶子比例各半。这种白菜除外面一层绿叶，全是白色的。做‘白菜炒豆腐、猪肉炖粉条、腌白菜还可以，做饺子馅就不太好，帮子大厚而多水份又大，不是购买的首选。

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整棵白菜都是黄的吗为什么

白菜叶子发黄是什么原因为什么白菜叶子发黄。1、田间水分过多，土壤通透性、排水性不佳，导致白菜根部腐烂，这时白菜叶子会失去光泽，褪去绿色，并且逐渐萎缩。施肥过多，出现肥害，导致白菜叶子出现肥黄。田间缺水，没有及时补充水分，白菜出现脱水现象，而叶子逐渐老化发黄。田间水分过多，土壤通透性、排水性不佳，导致白菜根部腐烂，这时白菜叶子会失去光泽，褪去绿色，并且逐渐萎缩。

施肥过多，出现肥害，导致白菜叶子出现肥黄。田间缺水，没有及时补充水分，白菜出现脱水现象，而叶子逐渐老化发黄。第四就是因为缺肥而出现影响不良，导致叶子没有生机，但颜色并不是真正的发黄，可以用面黄肌瘦来形容。由于土壤偏碱性或者是水质偏碱性，这样对白菜的生长都是有影响的。

整棵白菜都是黄的吗能吃吗

要注意的是，就算是结球的大白菜，它外面的部分因为有太阳照耀也会变成青色，所以结球的白菜也不一定完全是白色的。如果一棵大白菜非常的结实，用手一颠会比较沉，那么这就是一颗好白菜，它的口感会更加甘甜水分比较充足。当然在挑选白菜时，外表也非常重要，我们一般要挑卷的密实的大白菜，同时也要注意白菜的根部要小一点，因为白菜的根一般是不能吃的，还要观察白菜整体有没有腐烂的地方。

个头大的白菜比个头小的要好，因为个头大的白菜里面的可食用的叶茎多而小的里面可能只有几片叶茎，营养成分也少。所以说个头大的白菜一般来说比较划算。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

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